Restaurantes automáticos y platos preparados de J-MOMO
La empresa IV&C – Italiana vending & catering srl, con sede en Campania, ha desarrollado y diseñado restaurantes y mercados totalmente automatizados que pueden preparar un plato caliente y humeante listo para ser degustado en segundos, con cubiertos y servilletas. También se está desarrollando una app que permitirá a los clientes reservar comidas y cenas eligiendo del menú, y recibirlas en su empresa en máquinas expendedoras J-MOMO o taquillas inteligentes. Los restaurantes automáticos de J-MOMO son capaces, gracias a la alta tecnología que ofrecen, de sustituir a los comedores de las pequeñas y grandes empresas.
IV&C, propietaria de la marca J-MOMO para el sector del vending, ya ha firmado importantes colaboraciones en Austria y Francia para el desarrollo de restaurantes y mercados automáticos. El primero de ellos, en París, ya está en funcionamiento y le seguirán otros nueve, y el primero, en Einstadt (Austria), se inaugurará a finales de enero. Actualmente se está ultimando un acuerdo con una empresa belga para el desarrollo de la franquicia en Bélgica y Luxemburgo.
Platos preparados totalmente artesanales, elaborados con materias primas cuidadosamente seleccionadas, procedentes de pequeños productores de nicho, y producidos en la cocina centralizada de J-MOMO con la ayuda de cocineros conocidos y no tan conocidos que han dado su visto bueno a las recetas. Así es como J-MOMO ha querido definir desde el principio la identidad de estos nuevos platos diseñados para el Vending, caracterizados por los platos tradicionales, la artesanía y las recetas tradicionales italianas. Todos los sabores del pasado en platos tradicionales y nuevos sabores con platos y recetas de jóvenes chefs en Atmósfera Modificada (ATM) o congelados. Los platos preparados estarán disponibles en los restaurantes automáticos de J-MOMO, pero también pueden ser solicitados por las empresas de vending.
Una avalancha de recetas y menús constantemente actualizados
La tradición italiana es lo primero. Se da mucha importancia a la cocina tradicional italiana de todas las regiones, con platos que van desde los clásicos tortellini hasta el pescado. Todo ello elaborado de forma artesanal con pasta hecha a mano. Cada temporada con nuevos menús para tener siempre productos frescos, incluso muy frescos. Con un toque de creatividad de los chefs de J-MOMO, que no está de más.
Todas las bondades de los platos preparados de J-MOMO en máquinas expendedoras
Todos los platos preparados de J-MOMO, además de ser buenos para ser utilizados en bares, están concebidos y desarrollados para ser servidos por restaurantes automáticos concebidos y diseñados por IV&C srl. Hoteles, empresas, colegios, pueblos turísticos y para todos aquellos que se ven obligados a comer fuera y quieren calidad. Además de las recetas tradicionales, también se ofrecen platos individuales equilibrados bajo petición. . Las ventajas son muchas, tanto para las empresas como para los consumidores: en primer lugar, la facilidad de consumo, gracias a un envase especialmente diseñado que incluye un tenedor desechable. En segundo lugar, es un producto con un peso estándar y una ración única que satisface todos los gustos y todos los paladares.
Los platos preparados se suman a la amplia gama de productos que ofrece la empresa de Campania, que se presenta a las máquinas expendedoras con una línea de productos diseñados para las mismas. Además de la línea de platos preparados J-MOMO elaborados en su propio laboratorio, la empresa comercializa una completa línea de productos como sándwiches para máquinas expendedoras, bocadillos para máquinas expendedoras y bollería, cuyos ingredientes son frescos y seleccionados.
