Restaurants automatiques et plats cuisinés de J-MOMO
La start-up IV&C – Italiana vending & catering srl, basée en Campanie, a conçu et développé des restaurants et des marchés entièrement automatisés capables de préparer en quelques secondes un plat chaud et fumant, prêt à être dégusté, avec couverts et serviettes. Une application est également en cours de développement, qui permettra aux clients de réserver un déjeuner ou un dîner en choisissant dans le menu, et de se faire livrer dans leur entreprise dans des distributeurs automatiques ou des casiers intelligents J-MOMO. Les restaurants automatiques de J-MOMO sont capables, grâce à la haute technologie proposée, de remplacer les cantines des petites et grandes entreprises.
IV&C, propriétaire de la marque J-MOMO pour le secteur de la distribution automatique, a déjà signé d’importants partenariats en Autriche et en France pour le développement de restaurants automatiques et de marchés. Le premier à Paris est déjà opérationnel, neuf autres suivront, et le premier à Einstadt, en Autriche, devrait ouvrir fin janvier. Un accord avec une société belge pour le développement de la franchise en Belgique et au Luxembourg est en cours de finalisation.
Des plats préparés totalement artisanaux réalisés avec des matières premières soigneusement sélectionnées auprès de petits producteurs de niche, et produits dans la cuisine centralisée de J-MOMO avec l’aide de chefs connus et moins connus qui ont signé les recettes. C’est ainsi que J-MOMO a voulu définir dès le départ l’identité de ces nouveaux plats conçus pour le Vending, caractérisés par la tradition culinaire, l’artisanat et les recettes italiennes traditionnelles. Toutes les saveurs du passé dans des plats traditionnels et de nouvelles saveurs avec des plats et des recettes de jeunes chefs en Atmosphère Modifiée (ATM) ou congelée. Les plats cuisinés seront disponibles dans les restaurants automatiques de J-MOMO mais pourront également être demandés par les sociétés de distribution automatique.
Un flot de recettes et de menus constamment mis à jour
La tradition italienne passe avant tout. Une grande importance est accordée à la cuisine italienne traditionnelle de toutes les régions, avec des plats allant des tortellini classiques au poisson. Le tout fait de manière artisanale avec des pâtes faites à la main. Chaque saison avec de nouveaux menus pour avoir toujours des produits frais, voire très frais. Avec une touche de créativité de la part des chefs de J-MOMO, ce qui ne fait pas de mal.
Tous les bienfaits des plats cuisinés de J-MOMO dans les distributeurs automatiques
Tous les plats cuisinés de J-MOMO, en plus d’être bons pour être utilisés dans les bars, sont conçus et développés pour être servis dans les restaurants automatiques conçus et dessinés par IV&C srl. Hôtels, entreprises, écoles, villages touristiques et pour tous ceux qui sont obligés de manger à l’extérieur et qui veulent de la qualité. En plus des recettes traditionnelles, des plats uniques équilibrés sont également disponibles sur demande. . Les avantages sont nombreux, tant pour les entreprises que pour les consommateurs : tout d’abord, la facilité de consommation, grâce à un emballage spécialement conçu qui comprend une fourchette jetable. Deuxièmement, il s’agit d’un produit au poids standard et à la portion unique qui satisfait tous les goûts et tous les palais.
Les plats cuisinés viennent s’ajouter à la large gamme de produits proposés par l’entreprise de Campanie, qui se présente aux distributeurs automatiques avec une ligne de produits conçus pour les distributeurs automatiques. Outre la ligne de plats cuisinés J-MOMO produits dans son propre laboratoire, l’entreprise commercialise une ligne complète de produits tels que des sandwichs pour distributeurs automatiques, des sandwichs pour distributeurs automatiques et des pâtisseries, dont chaque ingrédient est frais et sélectionné.
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