All’avanguardia nella nuova era della vendita al dettaglio senza personale, i frigoriferi intelligenti offrono comodità ai clienti e operazioni semplificate ai proprietari. In questo articolo, Refreshment esplora come questa tecnologia in rapida crescita stia ridefinendo il modo in cui vengono forniti alimenti e bevande in ambienti self-service ad alto traffico, dalle hall degli uffici ai campus universitari e ai corridoi degli ospedali.
Cos’è un frigorifero intelligente?
Conosciuto anche come “refrigeratore intelligente”, un frigorifero intelligente è, nella sua forma più semplice, un distributore automatico o un’unità di refrigerazione che utilizza la tecnologia per migliorare il funzionamento e l’esperienza dell’utente.
Riforniti con un’ampia varietà di prodotti sani, freschi e pratici, dai pasti pronti da asporto agli snack e alle bevande, i frigoriferi intelligenti accettano in genere una vasta gamma di pagamenti contactless. Una volta che l’utente ha selezionato il prodotto desiderato tramite un touchscreen e ha pagato utilizzando la carta, il telefono o l’app di sua scelta, lo sportello del frigorifero si apre, consentendogli di prelevare il proprio acquisto.
I frigoriferi intelligenti sono diventati il passo successivo per gli operatori di distributori automatici e i gestori di strutture che mirano a fornire un’alternativa valida e senza personale al servizio di ristorante o caffetteria, ma che desiderano comunque offrire una scelta più ampia rispetto a un distributore automatico tradizionale. Sebbene i frigoriferi intelligenti richiedano uno spazio simile a quello di un distributore automatico tradizionale, offrono l’ulteriore vantaggio di una vetrina refrigerata spaziosa e visivamente gradevole. Ciò consente agli operatori di ampliare notevolmente la loro offerta di prodotti, il che è particolarmente vantaggioso in luoghi affollati o multiuso.
Raccogliere i frutti
Sostituire un distributore automatico tradizionale con un frigorifero intelligente significa che gli operatori non devono scegliere tra offrire cibo e bevande, o tra pasti e snack. Il pagamento senza attrito, nel frattempo, elimina la necessità per l’utente di avere contanti a portata di mano.
Randy Skyba, vicepresidente vendite e marketing di Due North, fornitore di soluzioni di merchandising refrigerato per la vendita al dettaglio, ha dichiarato a Refreshment che, a suo avviso, i frigoriferi intelligenti hanno “ridefinito la vendita al dettaglio di prodotti di convenienza trasformando le unità di refrigerazione statiche e passive in punti vendita intelligenti”. L’utente finale ottiene un accesso immediato a prodotti selezionati, freschi e ben forniti, con un’esperienza di pagamento rapida e senza intoppi.
“I consumatori beneficiano di transazioni più veloci e senza attriti, spesso utilizzando pagamenti contactless e l’accesso tramite app mobili”, ha spiegato Skyba, “mentre gli operatori possono ottimizzare la selezione dei prodotti, ridurre gli sprechi e aumentare i ricavi per metro quadrato. In effetti, i frigoriferi intelligenti sono diventati dei mini negozi automatizzati, aprendo opportunità di vendita al dettaglio in luoghi che prima erano impraticabili a causa di vincoli di personale o di spazio”.
“La comodità del pagamento senza contanti, la trasparenza dei prodotti e persino le promozioni personalizzate attraverso app connesse aumentano la soddisfazione e la fedeltà dei clienti”, ha continuato.
Dando priorità all’affidabilità e a un approccio di partnership, Due North offre una piattaforma flessibile: i suoi frigoriferi intelligenti si integrano con una gamma di tecnologie di vendita automatica all’avanguardia, consentendo ai clienti di scegliere il software e l’ecosistema di pagamento più adatto alle loro esigenze.
Un panorama commerciale in continua evoluzione
Secondo Tanya Joustra, direttrice marketing e comunicazione del gruppo Selecta, azienda leader nel settore della distribuzione automatica, negli ultimi anni i frigoriferi intelligenti hanno “modernizzato in modo significativo” il panorama della vendita automatica, “colmando il divario tra praticità ed esperienza”.
Joustra ha sottolineato caratteristiche quali il monitoraggio dell’inventario in tempo reale, la determinazione dinamica dei prezzi, il monitoraggio remoto e i consigli sui prodotti basati sull’intelligenza artificiale, che aiutano gli operatori di frigoriferi intelligenti a offrire un’esperienza di acquisto senza soluzione di continuità, 24 ore su 24, 7 giorni su 7, senza la necessità di personale.
“Questa soluzione tecnologicamente avanzata soddisfa la crescente domanda di prodotti freschi, di alta qualità e pronti al consumo in luoghi precedentemente poco serviti dalla vendita al dettaglio o dai distributori automatici tradizionali”, ha spiegato Joustra. “I frigoriferi intelligenti hanno trasformato il modello da semplice distribuzione di prodotti a micro-vendita al dettaglio intelligente e basata sui dati”.
Ha anche osservato che la possibilità di accedere a prodotti nutrienti o di alta qualità su richiesta, senza code o orari di apertura fissi, migliora l’esperienza dei clienti e li rende più propensi a tornare.
In conclusione, ha affermato: “Per l’utente finale, i frigoriferi intelligenti offrono praticità, rapidità e qualità dei prodotti. L’integrazione delle app e i pagamenti contactless garantiscono un’esperienza di vendita al dettaglio moderna e senza intoppi”.
Migliorando l’offerta di cibi e bevande nelle aree comuni, i frigoriferi intelligenti consentono agli operatori di offrire un servizio completo, conquistando una fascia più ampia di clienti grazie a un “punto vendita unico” per tutte le loro esigenze alimentari.
Sfruttare l’elevato traffico pedonale
I frigoriferi intelligenti riscuotono particolare successo in ambienti semi-chiusi ad alto traffico pedonale. Quando i consumatori non possono accedere facilmente ad altre opzioni, i frigoriferi intelligenti possono offrire convenienza, qualità e varietà in loco.
“I frigoriferi intelligenti sono ideali per luoghi ad alto traffico e non presidiati, dove la vendita al dettaglio tradizionale non è praticabile”, ha consigliato Skyba di Due North. “Ciò include minimarket, micro market, aeroporti, università, campus aziendali, palestre, hotel, snodi di trasporto, ospedali e hall residenziali. Queste unità offrono accesso 24 ore su 24, 7 giorni su 7, a cibi freschi pronti da mangiare, bevande e articoli da asporto, senza i costi generali delle operazioni con personale. Aiutano inoltre i marchi ad espandersi in contesti di vendita al dettaglio non tradizionali e a sfruttare gli acquisti d’impulso con un investimento minimo in infrastrutture”.
A sostegno di questo obiettivo, Due North offre opzioni personalizzate di branding e design per i suoi frigoriferi intelligenti. “Non vendiamo solo un frigorifero, ma aiutiamo i nostri clienti a creare un’esperienza di vendita al dettaglio completamente funzionale e ottimizzata”, ha affermato Skyba.
Per gli operatori che non hanno il tempo o il budget per uno sviluppo più permanente della caffetteria, i frigoriferi intelligenti offrono un punto di ristoro economico e compatto. I frigoriferi intelligenti J-MOMO, ad esempio, sono “scalabili, rapidi da installare e richiedono uno spazio minimo”, secondo Joustra, rendendoli adattabili a una vasta gamma di settori.
Quali sono i luoghi più adatti per un frigorifero intelligente?
Redditizi in un’ampia gamma di luoghi, i frigoriferi intelligenti danno il meglio di sé in ambienti semi-chiusi e ad alto traffico pedonale.
Edifici per uffici e parchi commerciali
Per pranzi freschi, snack salutari o caffè di alta qualità in loco.
Ospedali e strutture sanitarie
Dove è fondamentale avere accesso 24 ore su 24, 7 giorni su 7, a pasti e bevande freschi.
Campus universitari e scuole
Per offrire opzioni nutrienti al di fuori degli orari della mensa.
Snodi di trasporto
Aeroporti, stazioni ferroviarie e stazioni di servizio hanno clienti che arrivano durante tutto il giorno e la notte.
Hotel e palestre
Per offrire un servizio self-service che migliori l’esperienza degli ospiti o dei membri.
