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Les restaurants automatiques de J-MOMO

JMomo 10 novembre 2021 0 comments

Les restaurants automatiques de J-MOMO

J-MOMO est le premier restaurant italien dans lequel les gens interagissent uniquement avec des tablettes et des outils numériques : il n’y a pas de serveurs ou de personnel humain dans la salle à manger.
Qui sait ; entre-temps, J-MOMO, qui est né il y a environ deux ans de l’idée de l’entrepreneur Maurizio Caggiano du secteur de la restauration et de l’alimentation, connaît un bon succès, à tel point qu’il a déjà doublé sa présence avec la même enseigne, toujours à « Smart2go », un marché avec un restaurant entièrement automatisé, où l’on peut trouver tous les produits d’un supermarché ou déguster un excellent plat préparé par la cuisine centralisée de J-MOMO à toute heure du jour et de la nuit.
Comment cela fonctionne-t-il ? C’est très simple : en entrant, on choisit un plat dans un menu consultable grâce à un écran tactile qui, pour chaque plat, révèle les calories, les protéines et éventuellement les allergènes – comme le gluten – qu’il contient.
Une fois la commande passée, payée par carte de crédit, en espèces ou par téléphone portable, le restaurant automatique distribue en 90 secondes environ le repas prêt à l’emploi, chaud et fumant, avec tous les accessoires tels que les couverts et les serviettes. Un menu riche qui satisfait tous les palais, allant des accompagnements aux plats principaux, en passant par les desserts et les glaces, que l’on peut également consulter sur www.j-momo.it. Tout est fait à la main, préparé par les chefs de J-MOMO et, surtout, frais. C’est en dégustant le plat que vous réalisez que derrière cette assiette fumante, il y a une brigade de chefs et de pâtissiers qui cuisinent pour vous et travaillent avec exigence.
Les domaines d’application sont parmi les plus variés, des cantines d’entreprise aux hôtels, en passant par les magasins de plein air ou les stations balnéaires. Cliniques pour lesquelles J-MOMO a conçu et préparé des repas équilibrés.

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